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七月过半，特早熟的土产货菱角连续上市。生菱角外壳青绿，煮熟后变黑，里头藏着皎白的菱肉。台州方言里，菱角也叫“老菱”。7月17日，记者拜访市区多家农贸商场发现，商场里卖菱角的摊贩并未几，这些从外地运进来的“提前批”菱角卖价可未低廉，带壳菱角能卖出猪肉价。

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菱角开卖，价钱直追猪肉

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“极新‘老菱’，10元一斤。”走在椒江花坛菜商场，卖菱角的摊位未几，雇主柔软地报价，并见告里头还有，顶住挑。

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花坛菜商场郑重东说念主潘涌涛先容，早在一个月前，菜场里就有摊贩在卖菱角。

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椒江的花坛菜商场和万济池菜商场，是当下不少卖菱角的摊贩“进货”的方位。在栅桥菜场摆摊的阮先生，就从万济池菜商场进了菱角来卖，一箩煮熟的菱角摆在绿色豆角、青椒中间极端显眼。

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“这批菱角是上昼刚进来的。咫尺卖的生菱角基本上皆是大棚教养的，闇练比拟早。”阮先生说，咫尺价钱也贵，是以买的东说念主不是好多。无数上市后，菱角价钱会有所下跌。

椒江船埠隔邻摆摊的陈先生，在半个月前运行卖菱角。他告诉记者，这些菱角皆是外地进过来的，跟蔬菜搭着卖，每天的量也不大。

菱角是季节性的时鲜，大棚教养的菱角上市技术早，卖价也相对较高。记者采访时发现，本日的猪肉价钱为每斤12元傍边，带壳生菱角也卖到10元至12元每斤，价钱直追猪肉。

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土产货开辟，菱角“老”才适口

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咫尺，市面上的菱角产地不一，有台州土产货的，也有外地进过来的。总的来看，土产货产的占比不高。

三门浦坝港镇小雄村，有不少菱塘。种了17年菱角的方学先家里有13亩菱塘，旧年每亩产量在2000斤傍边。

“我种的是特早熟菱角，无用大棚闇练期也能早个1个月傍边。”方学先先容，他家的菱塘今天运行采摘，批发能卖到8元每斤，零卖价钱能到10元每斤。售价与旧年捏平，但方学先瞻望，受天气影响，本年菱塘亩产比不上旧年。“这段技术天气热，温度高，雨水还少，菱角开的花烂了好多，影响产量。”

菱角闇练，方学先和爱妻就要忙着采摘了。“菱角要吃‘老’，也等于闇练度要高，越‘老’越香。”方学先说，刚运行采摘的菱角得挑，熟度不够的不摘，长得不好的不要，两东说念主每天最多采摘800斤。作念好品性措置，才智卖出好口碑。

教养菱角十多年，方学先也有一批“回头客”，行贩、散客皆有。

再过十来天，土产货菱角无数上市

“大头卖给行贩，三门、临海东塍这些方位的菜场也有卖。”方学先告诉记者，行贩皆是提前一天打电话预定的。他们接到订单后，就会提前准备，每天的出货量领域在1000斤以内。另外，到菱角旺季的时候，每个周末皆有椒江、黄岩的顾主开车来买，一买等于三四十斤。

与方学先同村的张礼洋，亦然菱角教养大户。他承包的60亩菱塘，早一天开辟。“咫尺的菱角还不够‘老’，皆是小批量卖。过个十来天，就雇小工来采，每天能出1000多斤。”

张礼洋先容，特早熟的菱角能卖到农历七月半前后。再过半个月，上市的菱角多了，价钱也会下去。从往年情况看，零卖价将督察在每斤六七元。

记者还了解到，我市多地教养不同种类的菱角。温岭市箬横镇的菱角将在国庆前后上市，“接棒”早熟菱角。

（开首：台州市东说念主民政府网站）